紅棗黑糖薑汁,起先是為了準備家人每天的養生飲品,因為要耗費幾小時的熬煮,靈機一動,想為上班的女性族群開發便利又天然的紅棗飲品。
天然日曬的紅棗乾,經過洗淨挑選後,把天然裂果賣相較不好看的或熟度較高(甜度也相對比較高)的小顆紅棗乾,經過三小時的熬煮,並加入老薑繼續熬煮兩小時後,再添加台灣生產的黑糖,所製成的濃縮黑糖紅棗薑汁,有紅棗的香甜與薑的辛辣之外的溫潤口感,不論是加熱水或是溫熱鮮奶飲用,都是寒冬最佳的祛寒飲品。
黑糖紅棗薑汁完全無添加任何人工合成物或防腐劑,經過熬煮過濾後仍有些固形物,則是細薑末或是紅棗肉。開瓶飲用時,可隨個人喜愛的甜度,口感溫潤,伴隨天然老薑的風味,還有種紅棗甘甜和黑糖的焦甜,未開封建議保存期限為十個月,開封後避免螞蟻入侵,可放冰箱冷藏。
▲有機紅棗發酵液(含酵素)
新鮮紅棗在炎夏收成,和其他水果相較,紅棗的水分低,甜度相對高,不論日曬或烘乾,只要經過乾燥,紅棗獨特的香甜味就散發了。紅棗除了當水果鮮吃,利用夏日陽光緩慢的乾燥變成棗乾,不論料理或飲品都非常養生。產季旺期,特選果實飽滿的小個頭紅棗,在欉紅接近完熟的紅棗,有著甜美的果香,用來作為發酵液最好不過了。
紅棗的水分相對低,借用了成熟黃梅的天然香氣與多汁水分,經過一年純釀的梅子,加入有機玄米醋,放入當季採收的鮮棗及純天然的荔枝蜂蜜,添加少許的有機砂糖,將新鮮紅棗的香甜融入多種天然營養的果物,與傳統使用曬乾的紅棗釀造不同,鮮棗提供了天然的酵素與淡淡的果香,變成好喝的發酵飲品。
可隨個人口味加入4-6倍的開水調和飲用,冷熱飲皆宜,也能淋上少許在蔬果沙拉上食用。
▲紅棗黑糖薑汁和有機紅棗發酵液組成的「紅棗雙嬌禮盒」
【Freshop】貼心叮嚀
一、運費說明: 運費計算以台灣本島為主,目前尚無提供離島地區配送服務,敬請見諒
二、保存方式:未開封前請置於陰涼處,開封後需冷藏
三、保存期限:1.) 紅棗發酵液未開封建議保存期限為兩年,開封後請及早飲用
2.) 紅棗黑糖薑汁開封後請及早飲用、瓶底的白色沉澱物為薑末沉澱,飲用前請均勻搖晃唷
四、退貨限制:產品收到時瓶身破損,瓶口未密合
五、無添加任何人工合成物或防腐劑,瓶底的白色沉澱物為薑末沉澱,飲用前請均勻搖晃唷。
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