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小農介紹
棗道24K - 有機紅棗乾 (蕭信傑)

【關於棗道24K 蕭信傑】

蕭信傑,一個在台北從事成衣批發販售的都市人,40歲才決定握著鋤頭與大自然為伍的農人生活。沒有務農經驗的他,參與很多農民學習課程。因農場見習來到苗栗公館Me棗居自然農園跟著淑慧姐學習有機農耕實務,一步一腳印學習,讓他更加熟悉田間管理與有機耕作,有機紅棗、洛神、油甘等作物。在這段期間,阿傑更加確認有機農業是自己喜歡的行業。全家人都相當支持阿傑的選擇,除了太太與小孩、爸爸媽媽甚至連弟弟一家人都一起搬到公館定居。因緣際會下,在公館找到了一塊適合的農地,取名夕露農園,期許自己能像陶淵明一樣,抱持著悠然的心享受與大自然做鄰居的生活。


常說農夫是個斜槓職業,除了忙碌的農事,阿傑還加入貓裡小學團的團隊共同參與台灣好基金會的神農計畫,到苗栗各地小學擔任農老師,帶領小朋友在校田間的作物照顧。

在Me棗居跟著淑慧姐照顧紅棗樹多年,對於紅棗的管理也頗有經驗,剛好實行有機耕作10年棗園的地主有意出租,於是阿傑與夥伴威融合力租下,擔起300顆棗樹照顧的重責大任。
有機栽種,重視土壤健康,不使用化學肥料與農藥破壞自然,不求過量生產,夕露的棗樹每一顆都有很大的空間讓果樹盡情生長。嚴選在欉紅的果實,讓每一顆入口的紅棗的甜滋滋。

夕露農園

【棗道24K的9大堅持】

【產品特色】
 

紅棗乾

紅棗是在欉紅階段時才採收,接著經過清洗與日曬,靠著日光紫外光線的輻射,逐漸讓紅棗脫去水分,最後變成漂亮的自然紅寶石。日曬無添加任何人工合成物的台灣紅棗,是大陸進口的棗乾所無法比擬的香氣,果肉綿密甜美。

 

【選購要領】


深紅色、顆粒小皮薄 、皺紋淺,肉質香甜為佳。若顏色發暗發黑,有腐敗被蟲咬的痕跡或受潮請勿食用

建議保存方式:開封後存放冰箱冷藏(冷藏一年,冷凍兩年),保持乾燥,否則易變質腐敗發霉。
 

 


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