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小農介紹
來春嬤柴燒麥芽糖


天然純古法柴燒釀造 ~~~~ 主婦聯盟大力推薦 ~~

兒時的古早記憶重現∼

【品牌故事】

位於苗栗縣竹南鎮的來春嬤麥芽糖,是由張雲煥與陳福里夫妻一手創立,因師承黃來春婆婆而命名。早年於苗栗龍鳳宮前擺攤起步,堅持古早繁瑣費工的柴燒作法,對於原料來源嚴格把關,推出的麥芽糖不僅風味傳統、不黏牙,且通過國內 SGS 與中華穀類食品研究所所的檢驗認證,獲得許多堅持傳統自然的挑剔美食愛好者們的熱烈迴響與喜愛。
 

【商品介紹】

 

市售麥芽糖的主要原料多進口泰國樹薯粉,並添加糖化酵素製成,成本低廉
這款「來春嬤-台灣本產柴燒麥芽糖」,特別選用來自苗栗獅潭鄉百壽芽場、歷經三次以上手工搓揉洗滌作業的潔淨有機水耕小麥芽草,以及台東池上農友梁正賢所種植生產的多力有機圓糯米為原料。


蒸熟後的有機圓糯米。 新鮮有機水耕小麥芽草

在製作上,承襲了傳統工法,將糯米置於木桶中,在磚窯大灶上以相思木和荔枝木燻製蒸煮,再添加入水質甘美的觀音鄉山泉水與碾碎的小麥芽草,於低溫下慢火熬煮發酵長達 14 小時,過程中為了避免焦化,必須每 20 分鐘攪拌一次,最後才進入過濾、榨汁的程序。

 

熬煮麥芽糖是用傳統爐灶燃燒相思木、龍眼樹或荔枝木頭。

以如此繁瑣費工方法所製作出的麥芽糖,質地黏稠強韌,糖化後的麥香濃郁迷人,且悠然散發出木頭燻香與天然的麥芽甘甜濃稠口感,可說是最具古早味的台灣傳統甜品;不管是搭配餅乾、麵包、香草冰淇淋,或是作為飲料、甜點調味之用,都美味非常!

產品保證:本產品絕不添加砂糖、色素、防腐劑與糖精

 

【建議食用方法】

*甜味溫和∼麥芽糖 . 甜味醇厚溫和 . 甜味約蔗糖之 50-70% 最適合食用

*純麥芽糖本身可以照顧喉嚨(川貝枇杷膏成份裡有註明!),唱完KTV,用這個保養喉嚨最棒!!

*食材提味:用來燉蘿蔔、做脆皮雞、滷肉、紅燒、炒菜等 , 可幫助食材提味加分

*沖泡牛奶、五穀粉、 ~ 咖啡 ~ 熱茶 ~ 豆漿、烹煮甜點,香甜醇美、少糖無負擔、它也是做醋的原料之一唷!

* ~ 夾餅乾 ~ 吐司 ~ 自製糖果 ~ 蕃薯糖 ~ 等為一種多用途之天然營養食品 ~

非常實用,越放越香

【 Freshop 】貼心叮嚀:

一、包裝內容:柴燒麥芽糖每罐180克,每罐售價 200 元。

二、運費說明:

 以常溫出貨, 運費計算以台灣本島為主,目前尚無提供離島地區配送服務,敬請見諒。

三、保存方式和保存期限:開封后請儘快食用,未食用完畢請放入冰箱冷藏。

四、退貨條件:產品包裝破損。

 

 


  含運專區
品名:來春嬤-柴燒麥芽糖(180克/6瓶/含運)
售價:1200
人氣指數:26  
訂購數量:
  商品一覽
品名:來春嬤-柴燒麥芽糖(180克/瓶)
售價:200
人氣指數:45  
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本區運費 元,消費滿3000免運費。
「 運費計算以台灣本島為主,離島地區配送服務運費另計,敬請見諒。」


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