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小農介紹
返樸歸真 新鮮稻農阿傑的新鮮米

 一聽到阿傑的田要收割,第二天一大清早,立刻從台北南下苗栗西湖,深怕太晚只能看到被收割機剃頭的田園。一方面要一同見證收穫喜悅;另一方面是要替稻田留下美麗倩影。

 所幸,到田裡時,收割機還沒來。黃澄澄的的稻田,隨著清晨的微風擺盪;烏秋、燕子和蜻蜓辛勤的逡巡,伺機捕捉田裡的害蟲。儘管田間偶而能發現長的比稻子高的雜草,但仍不影響結穗飽滿的稻子,或許在許多經驗老道的慣行農法農夫眼中,還不及格,但在阿傑與穀東們的眼中,這裡就是天堂!巡過最後一次田水,阿傑趕緊帶著愛犬小麥去土地公廟拜拜,感謝大自然讓他有不錯的收成。


▲收割前,阿傑先感謝土地公保佑稻子健康成長

 說起張智傑的故事,也是十分峰迴路轉。原本和農業完全沒有交集,身為公司的業務主管,薪水雖然不錯,但出差、應酬樣樣來,為了績效絞盡腦汁、勾心鬥角。「這不是我要過的生活!」他說,「我也不需要大富大貴、生活簡單、健康,過得去就好。」正好遇上農委會準備甄選培訓農業人力,狂K了農業概論後,還真的讓他考上。而在訓練課程中,也找到一群同樣認同有機理念的朋友,相約結訓後一起開個有機農場。


▲烏秋幫忙捉小蟲

 「有機先生自然農場」就在這樣機緣下成立,但每個成員對有機農業想法不同,有人喜愛設施蔬菜,有人興趣在果樹栽培,而阿傑則希望有更親近土地的栽培方式,於是阿傑選擇離開。在離開有機先生後,阿傑重新思索了未來的從農藍圖。阿傑評估後發現,種植糧食作物是他實踐夢想的最好選擇。「種植糧食作物,是最親近土地,也是對生態很好的農耕方式。」阿傑說,「水田可以讓青蛙、昆蟲以及鳥類居住、覓食,只要輪種得宜,不但病蟲害可以大幅減低,更能減少肥料使用。像今年這塊田在打田、下基肥後,一直到收成都不用再追加任何肥料!」


▲收割機開始採收

 但要靠糧食生產獲利、長久經營,一定要做出規模經濟,因此以小地主大佃農的方式承租了7公頃的農地成立了「返樸歸真有機農場」,還買了曳引機、碾米機等大型農機具,不但花光了積蓄,還貸了不少錢。

 急缺資金的阿傑,找上了苗栗公館有機棗農:Me棗居的淑慧。同樣是新農民的淑慧,自然很明白阿傑遭遇的困難,但錢用「借」的……,這點淑慧覺得應該有更好的方式。淑慧說:「錢用借的,還完關係就斷了,這樣和農民的連結太淡薄了。而且農民的壓力已經很大,不想再造成他們的負擔。不如用穀東的方式,找穀東們投資認穀,等收成後把米賣完,扣除成本及穀利,穀本還可以繼續幫助有同樣需求的農友。」就是這樣的信念,讓淑慧募集了一群支持像阿傑這樣新農民的穀東。收成後以高於一般有機米契作收購的價格來換算出阿傑要給的產量,多餘的有機米銷售後,七成給阿傑,三成就是穀東們的紅利;而紅利,就是特別以日光曬製的白米和糙米。不拿回的基金,穀東們同意交由淑慧保管,建立永續小額的農友資助基金,協助有同樣需求的新進農民。


身為穀東之一的淑慧,看到好收成,也替阿傑感到高興

 在穀東們資金的挹注下,解決了阿傑的燃眉之急。而阿傑也選定了西湖龍洞村的這塊地作為穀東稻米基地。「這塊地休耕10幾年了距離其他農地也有一定地距離。上一期剛種小麥,雖然失敗,但也學到不少經驗,現在種米也是第一次,加上要種有機,不少人等著看笑話;另外穀東們的好意,對我來說壓力也很大。」阿傑笑著說。因此阿傑和新加入農場的伙伴:坤倫,兩人便一直戰戰兢兢將壓力轉化為成長動力,小心呵護著眾人們的期望。

 或許是不小心拜了很「旺」的米果,收成這天一直有小狀況。先是前幾天的大雨讓泥土太軟,收割機無法運作,加上收割機的司機忘了清上一次收割的稻子,讓發芽的米卡住出口,接著又發生收割機故障、沒油、運送車爆胎,讓1甲地收到第二天才收完。5000多斤的濕穀雖然比預期的6000斤要少,但對阿傑來說,已經是及格數字。但好事不怕多磨,在老天幫助下,這次的稻穀十分漂亮,連幫忙濕穀烘乾、鄉內良質米的常勝軍:資深老農蔡金龍大哥都忍不住稱讚。


漂亮的台梗14號連良質米常勝軍都稱讚

 有了小麥的經驗,這期稻作收成後,阿傑準備將農地實驗試做大豆。「之前有學到水旱田輪作來控制病蟲害,這甲地接下來要試種不同品種的黃豆,希望學到經驗後,以後水旱田輪種方式能上軌道。」現在慢慢累積實力,讓產品的產量跟品質越來越好,未來還打算做出現碾鮮米、鮮米直送的服務,期待阿傑能越做越好,讓更多人吃到健康純淨、用心栽培出來的有機農產。

 

阿傑米特點:
1. 純淨的有機農法栽培,因長期休耕、地力夠,只有打田時施用基肥一次。
2.台梗14號米質晶瑩剔透、口感香Q,是農糧署指定的良質米品種,也是許多壽司米的首選之一。
3.台梗9號米粒透明飽滿、黏性佳、口感好。
4.苗栗2號米粒晶瑩剔透,口感Q軟。
5..經中興大學驗證,取得有機轉型期標章。

一、包裝內容:
1.)白米、糙米2公斤裝,每包270元,10包2700元,免運。

二、 運費說明:
1.)採常溫配送,2公斤裝10包2700元免運、1包270元運費150元。
2.)運費計算以台灣本島為主,目前尚無提供離島地區配送服務,敬請見諒。
三、保存方式和保存期限:未開封前請置於陰涼處,並可保存半年。
四、退貨限制:產品收到時包裝破損。

*產品已投保1000萬第一產物責任險,如發現產品外觀破損或品質瑕疵,請致電鮮活農市處理


產季已經結束,暫停供貨!


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